Alls kyns drykkir, heilsubætiefni og snyrtivörur auglýsa að vörur þeirra séu ríkar af ákveðnum pólýfenólum eða proanthocyanidínum. Svo hvað eru pólýfenól og próantósýanídín?
Pólýfenól
Ef lífræn sameind er með hýdroxýlhóp sem er beintengdur bensenhringnum er efnið flokkað sem fenól. Ef lífrænt efni hefur fleiri en einn fenólhýdroxýlhóp má kalla efnið pólýfenól. Hver fenólhýdroxýlhópur er að minnka, þannig að því fleiri fenólhýdroxýlhópar, því fleiri staði fjölfenólanna er hægt að oxa og því sterkari er hæfileikinn til að hreinsa súrefni sindurefna. Þannig að hugtakið pólýfenól er í raun nokkuð breitt. Pólýfenól eru víða til staðar í ýmsum grænmeti og ávöxtum.
Procyanidins, eða procyanidins, procyanidins eða procyanidins, eru pólýfenól, en ekki flavonoids. Það má líta á það sem tengingu fleiri en tveggja katekína/epikatekíns sem grunneiningar. Helsti tengimátinn er samgilt tengi milli kolefnisatóma 8 og 4. Það er að segja, próantósýanídín eru sameiningar flavonoids. Ef það samanstendur af 2-5 flavonoids er það kallað oligomeric proanthocyanidins. Ef innihaldseiningarnar eru fleiri en fimm eru þær kallaðar oligomeric proanthocyanidins. Apple polyphenols hafa góð hreinsandi áhrif á súperoxíð anjón, hýdroxýl sindurefna og lífræna sindurefna, til að draga úr frumuskemmdum, seinka öldrun og lengja líf.
Epla pólýfenól fráAPPCHEM(BON)hafa góð hreinsunaráhrif á súperoxíð anjón, hýdroxýl sindurefni og lífræn sindurefni, til að draga úr frumuskemmdum, seinka öldrun og lengja líftíma. Að auki geta próantósýanídín sem eru í eplapólýfenólum hamlað verulega týrósínasavirkni og melanínmyndun og gegnt hlutverki í húðhvíttun.