Innan alþjóðlegs plöntuútdráttarmarkaðar,grænt te þykkniogvínberjafræseyðihafa lengi verið álitin tvö kjarna innihaldsefni á sviði andoxunarefna, og hafa verið notuð víða í fæðubótarefnum, hagnýtum matvælum, snyrtivörum og-lyfjatengdum vörum. Þrátt fyrir að báðir séu þekktir fyrir „mikla andoxunargetu sína“ er marktækur munur á milli þeirra hvað varðar andoxunaraðferðir, virkni in vitro og in vivo, notkunarleiðbeiningar, öryggissnið og markaðsskipulag. Fyrir fagfólk í innkaupum og vöruþróun hefur skilningur á þessum aðgreiningum meiri hagnýt þýðingu en að bera saman hlutfallslegan andoxunarstyrk þeirra.
Hvernig bera andoxunarefni og ORAC gildi saman?
Frá sjónarhóli andoxunarkerfisins,grænt te þykkniogvínberjafræseyðibeita ekki áhrifum sínum í gegnum alveg eins leiðir.
- Kjarna virki hluti afgrænt te þykknier tepólýfenól, táknuð fyrst og fremst með epigallocatechin gallate (EGCG). Samkvæmt 2022 rannsókn í Journal of Agricultural and Food Chemistry, býr EGCG yfir öflugri getu til að hreinsa sindurefna og getur stuðlað að tjáningu andoxunarensíma (eins og SOD og CAT) í líkamanum með því að stjórna Nrf2 merkjaleiðinni. Andoxunarkerfi þess sýnir þannig tvöfalda eiginleika, bæði „bein hreinsun“ og „innræn stjórnun“.
- Kjarnaþáttur ívínberjafræseyðierproanthocyanidins (OPC), sem tilheyra flokki fáliða eða fjölliða flavanóla. Gögn sem birt voru í Food Chemistry árið 2021 benda til þessOPC vínberjafræsýna einstaklega mikla getu til að hreinsa róteindir in vitro líkön, sem sýna sérstaklega marktæk úthreinsunaráhrif gegn hýdroxýlrótum og peroxýróteindum. Varðandi ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) gildi, benda margar rannsóknir til þess að útdrættir úr vínberjafræi hafi almennt hærra ORAC gildi en útdrættir fyrir grænt te. Hins vegar endurspeglar þessi mælikvarði fyrst og fremst in vitro andoxunargetu og jafngildir ekki að fullu aðgengi in vivo.
Þess vegna, frá vélrænu sjónarhorni, hefur grænt te þykkni tilhneigingu til kerfisbundinnar andoxunarstjórnunar, en vínberjafræseyði skarar fram úr í mikilli-styrkri hreinsun sindurefna.
Hvernig eru þau mismunandi hvað varðar heilsu húðarinnar og ávinninginn gegn öldrun-?
Hvort tveggja á sviði húðheilsu og-öldrunargrænt te þykkniogvínberjafræseyðihafa verið mikið rannsökuð, þó að megináherslur þeirra séu mismunandi.
- Kjarni kosturinn viðgrænt te þykknií húðumhirðu felst í-bólgueyðandi og and-ljósmyndunareiginleikum. Samkvæmt 2020 rannsókn í Experimental Dermatology hamlar EGCG losun UV-framkallaðra bólgumiðla og dregur úr tjáningu matrix metalloproteinasa (MMPs) sem tengjast niðurbroti kollagens. Þar af leiðandi gegnir það sérstöku hlutverki við viðgerðir eftir-sólarútsetningu og and-ljósmyndun.
- Útdráttur úr vínberjafræiKostir húðar gegn-öldrun koma fyrst og fremst fram með kollagenvörn og aukinni örhringrás. Rannsókn 2021 í International Journal of Cosmetic Science bendir til þessOPC vínberjafræbæta stinnleika og mýkt húðarinnar með því að styrkja háræðateygjanleika og draga úr skemmdum á oxunarálagi á húðinni. Þetta kemur á fót öflugum notkunargrunni fyrir fæðubótarefni fyrir munnfegurð, mótefni gegn-öldrun og heilsuvörur fyrir húð.
Frá sjónarhóli vöruþróunar,grænt te þykknihentar betur til að leggja áherslu á "-bólgueyðandi, verndandi húðvörustuðning", á meðanvínberjafræseyðier oftar notað fyrir „byggingu gegn-öldrun og stuðning við mýkt húðar“.
Hver eru öryggissniðin og hugsanlegar aukaverkanir?
Hvað öryggi varðar, bæðigrænt te þykkniogvínberjafræseyðihafa langa sögu um örugga notkun, þó áhættusnið þeirra sé ekki alveg eins.
- Öryggissjónarmið varðandigrænt te þykknimiðast fyrst og fremst við lifrarþol fyrir stórum skömmtum af EGCG. Samkvæmt 2018 vísindaáliti frá Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA), þegar dagleg inntaka EGCG fer yfir 800 mg, geta sveiflur í lifrarstarfsemismerkjum komið fram hjá ákveðnum viðkvæmum einstaklingum. Þar af leiðandi þarf strangt eftirlit með skömmtum og skýrar notkunarleiðbeiningar í fæðubótarefnum.
- Aftur á móti,vínberjafræseyðisýnir góða þol innan hefðbundinna skammtabila. Öryggismat árið 2021 í Regulatory Toxicology and Pharmacology gaf til kynna að langtímauppbót með OPC vínberjafræi sýndi engin marktæk eiturverkanir á lifur eða almennar aukaverkanir. Hins vegar getur það haft væga segavarnarlyfjaeiginleika, sem þarfnast vandlega mats þegar það er notað samhliða segavarnarlyfjum.
Fyrir B2B innkaup,grænt te þykknikrefst meiri áherslu á stöðlunarstig og skammtahönnun, envínberjafræseyðileggur meiri áherslu á hreinleika proanthocyanidin og óhreinindastjórnun.
Ályktun: Hvernig ættu kaupendur að velja á milli græns tes og vínberjakjarna?
Í stuttu máli,grænt te þykkniogvínberjafræseyðikeppa ekki einfaldlega um titilinn „andoxunarmeistari“, heldur tákna sérstakar hagnýtar leiðir og notkunarrökfræði. Grænt teþykkni hentar vel -í vörulínur sem leggja áherslu á almenna andoxunarvörn, efnaskiptastjórnun og bólgueyðandi vörn. Aftur á móti,vínberjafræseyðisýnir fram á meiri virkni í-miklum andoxunarstuðningi, gegn-öldrun húðar og hjarta- og æðaheilbrigði. Fyrir faglega innkaupa- og rannsóknar- og þróunarstarfsmenn hefur það oft meiri ákvarðanatöku-gildi að skilgreina hagnýta staðsetningu vörunnar með skýrum hætti en að bera saman ORAC gildi.
Fyrir frekari upplýsingar umvöruupplýsingar, tengdu við Serrisha frá APPCHEM. (Tölvupóstur:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Tilvísun
[1]C. Manach, A., Scalbert o.fl. "Pólýfenól: fæðugjafir og aðgengi." American Journal of clinical nutrition (2004).
[2]Muhammad Modassar Ali Nawaz Ranjha. „Mjög mikilvæg endurskoðun á tilvist pólýfenóla í epli afhýða í verslun, útdráttur þeirra og heilsufarslegur ávinningur. (2020).
[3]Nelly Medina-Torres, T. Ayora-Talavera o.fl. "Umhljóð-hjálpuð útdráttur til að endurheimta fenólsambönd úr jurtaríkjum." Búfræði (2017).