Sem alþjóðlegur ávöxtur með árlega framleiðslu upp á næstum 50 milljónir tonna,epli(Malus domestica) hafa orðið mikið áhyggjuefni bæði í iðnaði og fræðasviði vegna möguleika áfjölfenólumunnar úr vinnslu þeirra með-vörum til að stjórna blóðfitu. Hins vegar hefur kjarnamál alltaf plagað andstreymis og niðurstreymis iðnaðarkeðjunnar:
Gerir það Epli útdrátturhafa nægar klínískar sannanir fyrir mönnum til að styðja fullyrðingu sína um að „aðstoða við kólesteróllækkun“?
Hver er kólesteról-lækkunaraðferðin?
Epla pólýfenóleru ekki einstök efnasambönd, heldur flókið kerfi sem samanstendur af katekínum, anthocyanínum, klórógensýru og rótarglýkósíðum. Samkvæmt mörgum ritdómum inniheldur sameindakerfi kólesterólstjórnunar aðallega eftirfarandi þætti:
1. Hindra virkni kólesterólesterflutningspróteins (CETP)
Eplapólýfenól geta dregið úr hlutfalli ó-há-lípópróteinkólesteróls (non-HDL-C) og lág-lípópróteinkólesteróls (LDL-C) með því að hindra virkni CETP í plasma. Þetta fyrirkomulag hefur verið staðfest í dýralíkönum, en enn eru ófullnægjandi langtíma-rannsóknargögn fyrir heilbrigða hópa.
2. Uppstjórnun á peroxisome proliferator-virkjað viðtaka alfa (PPAR alfa) tjáningu
Í lifrarfrumulíkaninu getur pólýfenólþykkni úr eplum aukið PPAR tjáningu verulega, aukið fitusýruoxun og óbeint dregið úr framboði á kólesterólmyndun hvarfefna í lifur. Þessi leið veitir sameindalíffræðilegan grunn til að skýra -lípíðlækkandi áhrif þess.
3. Stjórna gallsýruás þarma örveru
Pólýfenól efni geta hamlað innrænu kólesterólmyndun með því að breyta uppbyggingu örveru í þörmum, stuðla að útskilnaði gallsýru og virkja neikvæða endurgjöf lifrarstarfsemi þarma. Þetta fyrirkomulag hefur oft verið kannað í rannsóknum eftir 2022, en skýrt skammta-svörunarsambandslíkan hefur ekki enn verið mótað.
Lykilniðurstaða: Þó að rannsóknir á vélbúnaði séu að verða sífellt dýpri-eru fyrirliggjandi sönnunargögn að mestu leyti enn á stigi dýratilrauna og in vitro rannsókna.
Það er beinlínis tekið fram að meirihluti rannsókna á vélbúnaði hafi verið birtur í kringum 2005 og heildarlýsigögn bókmennta um slembiraðaða samanburðarrannsóknir (RCT) með miklum-áhrifum sem teknar voru inn í China National Knowledge Infrastructure (CNKI) á árunum 2020 til 2023 hefur ekki enn verið sótt opinberlega, sem telst vera stærsti vísindalegi fullyrðingin um virkni.
Hver er núverandi staða markaðsumsóknar?
1. Vöruform
Algeng matvæli eins og "Epla pólýfenólPressed Candy" og "Apple Vinegar Soft Capsules" ráða ríkjum á markaðnum. Með því að hanna formúlu með ráðlögðum dagskammti af meira en eða jafnt og 500mg pólýfenólum, fæst menntun neytenda með "sléttri og hljóðlátri" áferð. Þessi tegund vöru forðast háan þröskuld til að skrá heilsufæði, en getur ekki fullyrt um virkni.
2. Fallkrafa auð
Frá og með árslok 2023, ekkert skráningarskírteini með "eplaþykkni" sem aðalhráefni og viðurkennd "hjálparlípíð-lækkandi" virkni fannst í heilsufæðisgagnagrunni markaðseftirlits ríkisins. Eina tengda varan er Tianting ® Apple kalsíumpýruvat töflur hafa hlutverkið "þyngdartap", og eplaþykkni er aðeins hjálparefni í formúlunni, með auknu magni sem er minna en 10%.
3. R&D fjárfestingarbil
Rannsóknar- og þróunarfjárfestingin í greininni er lögð áhersla á að fínstilla útdráttarferla (eins og yfirkritískt CO₂ útdrátt og ensím-aðstoðað útdrátt), en það er ófullnægjandi fjárfesting í RCT rannsóknum fyrir tiltekna íbúa (svo sem væga kólesterólhækkun). Koutsos rannsóknin sem nefnd var árið 2020 var RCT, en viðfangsefnin voru öll ávaxtainntaka „tveggja epla á dag“, sem var ekki staðlað útdráttur og ekki var hægt að flytja beint yfir í vöruumsóknir.
Niðurstaða
Vísindatilgátan aðepla pólýfenólgetur lækkað kólesteról hefur hæfilegan sameindabúnað og nægjanlegt hráefnisgrunn. Frá 2021 til 2023 mun eplaframleiðsla Kína haldast stöðug á bilinu 46 milljónir til 50 milljónir tonna og framboð á hráefni verður tryggt.
Lykillinn að þróun iðnaðarins á næstu 3-5 árum liggur í því hvort eitthvert fyrirtæki geti tekið forystuna í að ljúka RCT rannsóknum sem uppfyllir eiginleika kínverskra íbúa og leggja fram nýja hráefnisskráningu. Í þessu ferli er nauðsynlegt að halda sig við botninn á vísindalegum áreiðanleika, forðast að ýkja faraldsfræðileg tengsl sem orsakaáhrif og nýta til fulls stærðarforskot Kína.epli iðnaðurtil að stuðla að breytingu á útdrætti úr „lítil-hráefni“ yfir í „há-virkan íhluti“. Fyrir frekari upplýsingar umepla pólýfenól, tengdu við Serrisha frá APPCHEM. (Tölvupóstur:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Tilvísun
[1]Epli: epli á dag, heldur lækninum samt frá?. Torsten Bohn o.fl. [2020]
[2]Bls. Knekt, J., Kumpulainen o.fl. "Flavonoid inntaka og hætta á langvinnum sjúkdómum." Bandaríska tímaritið um klíníska næringu (2002). [2002-09-01]
[3]Y. Pathak. "Handbók um næringarefni II. bindi: Uppbygging-uppbygging, vinnsla og sjálfvirkni." (2011). [2011-05-16]
[4]C. Bondonno, Xingbin Yang o.fl. "Flavonoid-rík epli og nítrat-ríkt spínat eykur stöðu köfnunarefnisoxíðs og bætir starfsemi æðaþels hjá heilbrigðum körlum og konum: slembiraðað samanburðarrannsókn.." Free radical biology & medicine (2012). [2012]