Eru epli (epla pólýfenól) bólgueyðandi-nýru?

Undanfarin ár, með örum vexti plöntuþykkniiðnaðarins og áframhaldandi dýpkun lífvísindarannsókna, hafa-bólgueyðandi eiginleikarepla pólýfenólog verndandi áhrif þeirra á tiltekin líffæri, sérstaklega nýrun, hafa vakið athygli alþjóðlegra vísindamanna.

Apple Polyphenols (AP)eru ekki eitt efnasamband, heldur samheiti yfir röð fjölfenólefna sem eru í eplum. Þessi efni dreifast aðallega í hýði og holdi epla, þar sem hýði inniheldur mun hærra magn en holdið. Helstu þættir þess eru ma

• flavonól (eins og quercetin og glýkósíð þess)
• katekín (eins og epicatechin og epigallocatechin)
• anthocyanín (aðallega að finna í rauðum-eplum með roði)
• fenólsýrur (eins og klórógensýra)
• tvíhýdrókalkóna (eins og puerarín).

Það eru samverkandi áhrif þessara fjölbreyttu efnasambanda sem gefurepla pólýfenólmeð mikla líffræðilega virkni.

Í plöntuþykkniiðnaðinum,epla pólýfenóleru venjulega unnin úr ferskum eplum með háþróaðri útdráttar- og hreinsunarferlum og mynda staðlaðar útdráttarafurðir. Þessar vörur eru mikið notaðar á sviði hagnýtra matvæla, heilsuvara og snyrtivara vegna skýrs innihalds virkra efna og stöðugrar virkni.

Bólga er eðlileg varnarviðbrögð líkamans við meiðslum eða sýkingu, en langvarandi, stjórnlaus bólga er algengur meinafræðilegur grundvöllur margra langvinnra sjúkdóma, þar á meðal nýrnasjúkdóma, hjarta- og æðasjúkdóma og sykursýki. Mikill fjöldi frumu- og dýrarannsókna hefur staðfest þaðepla pólýfenólhafa umtalsverða-bólgueyðandi virkni og verkunarháttur þeirra er flókinn og marg-markmiður, aðallega með áherslu á eftirfarandi þætti:

Kjarnaþátt kappa B (NF-κB) merkjaleiðin er kjarnamiðstöðin til að stjórna bólgusvörun. Í bólguástandi er NF-κB virkjuð og fer inn í kjarnann til að hefja umritun ýmissa- bólgueyðandi frumtýkíngena, eins og æxlisdrepsþáttur- (TNF-), interleukin-1 (IL-6 og (interleukín-6), (interleukín-6). Margar rannsóknir hafa sýnt að pólýfenól úr eplum geta á áhrifaríkan hátt hamlað virkjun NF-KB ferilsins og þar með dregið úr framleiðslu og losun þessara lykilbólgueyðandi frumuefna frá upprunanum.

Sýklóoxýgenasi-2 (COX-2) og framkallanleg nituroxíðsyntasi (iNOS) eru tvö lykilensím í bólguferlinu. COX-2 hvatar myndun prostaglandíns E2 (PGE2), sem er mikilvægur miðill sem veldur sársauka, hita og bólgu. INOS framleiðir mikið magn af nituroxíði (NO), sem eykur oxunarálag og vefjaskemmdir.Epla pólýfenólSýnt hefur verið fram á að marktækt minnkar tjáningu og virkni COX-2 og iNOS og dregur þannig beint úr framleiðslu bólgumiðla og dregur úr bólgueinkennum.

Epla pólýfenóleru ekki aðeins öflug andoxunarefni sem geta beint útrýmt sindurefnum, heldur enn mikilvægara, þau geta virkjað „foringja--andoxunarferilinn í frumum - merkjaleiðina Nrf2 (kjarnastuðull E2 tengdur þáttur 2). Virkjað Nrf2 stuðlar að tjáningu á röð af andoxunarensímum í straumnum (eins og heme oxygenase-1, HMOX1), og eykur þar með eigin andoxunarvarnargetu frumunnar og hindrar óbeint bólgusvörun af völdum oxunarálags.

Byggt á fyrirliggjandi vísindalegum sönnunum getum við dregið eftirfarandi ályktun:
Epla pólýfenólsýna sterk -bólgueyðandi áhrif in vitro og dýralíkön með því að hindra NF-κB ferilinn, stjórna bólgu-tengdum ensímum eins og COX-2 og iNOS og virkja Nrf2 andoxunarferilinn með mörgum aðferðum. Fyrir plöntuþykkniiðnaðinn,epla pólýfenóleru án efa stjörnuhráefni með mikla markaðsmöguleika. Með aukinni eftirspurn neytenda eftir náttúrulegum og hollum vörum, sem og stöðugri dýpkun vísindarannsókna, er beitingepla pólýfenólí hagnýtum matvælum og fæðubótarefnum verða útbreiddari. Staðbundin bólgusvörun og and-bandvefsmyndun eru náskyld.

Fyrir frekari upplýsingar umepla pólýfenól, tengdu við Serrisha frá APPCHEM. (Tölvupóstur:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Tilvísun

[1]Framfarir í undraverðum heimi Phytochemicals: Staða---listarinnar fyrir andoxunarefni. Antonella D'Anneo o.fl. [2023]

[2]Að miða á Nrf2 og NF-κB boðleiðir í bólguverkjum: Hlutverk pólýfenóla frá þynntum eplum. Livia Interdonato o.fl. [2023-07-13]

[3]Yue Zhang, M. Zeng o.fl. "Heldur epli á dag sjúkdómum? Vísbendingar og verkunarháttur." Matvælafræði og næringarfræði (2023). [2023-06-20]

[4]T. Yue, Xuelian Bai o.fl. "Brunnun og -bólgueyðandi áhrif polyphenol-auðgaðs útdráttar úr eplum." Bangladesh Journal of Pharmacology (2012). [2012-03-28]