Stevia þykkni duft; Stevia RM (Rebaudioside M) CAS nr .:1220616-44-3; Steviol glycosides rm

• Stevia er ævarandi jurtaverksmiðja í Asteraceae fjölskyldunni, með plöntuhæð 1 - 1,3 metra. Rótarábendingarnar eru stækkaðar, með 50 - 60 greinum, og geta vaxið upp í 25 sentimetra að lengd. Stevia lauf innihalda 6-12% inúlín glýkósíð og úrvalsafurðin er hvítt duft sem er lágkaloría, náttúrulegt sætuefni með lágum sungni.
• Stevioside samanstendur aðallega af stevioside og rebaudioside. Þessi efnasambönd hafa sterkan sætan smekk en frásogast ekki af umbrotum manna, þannig að þau innihalda næstum engar kaloríur. Þessir glýkósíðíhlutir innihalda ra glýkósíð, STV glýkósíð, RC glýkósíð, RD glýkósíð, RM glýkósíð og önnur stök glýkósíð. Gæði stevia afbrigða eru háð heildar steviol glýkósíðum og innihaldi hvers og eins glýkósíðs í þurrkuðu laufum Stevia. Enn sem komið er hafa vísindamenn einangrað að minnsta kosti 8 mismunandi sætleik glýkósíð frá Stevia laufum.
• Meðal þessara,Stevia Rm (Rebaudioside M)er eitt af níu steviol glýkósíðum, sem samanstendur af 1,0% af heildinni, og er 200–350 sinnum sætari en súkrósa. Til viðbótar við litla kaloríuna og mikla sætleika steviol glýkósíðs hefur það einnig þann kost að hreina smekk og er hluti af steviol glýkósíðum með nánasta smekkinn til að súkrósa; Sætleiki RM er hærri en almennur RA á markaðnum og beiskjan er veikari en RA, þannig að steviol glýkósíð RM hluti í Stevia mun hafa fjölbreyttari forrit.

Stevia er ævarandi jurt af Asteraceae fjölskyldunni og nær 90–150 cm hæð. Stilkurinn er uppréttur og kringlótt, með viðargrunni og mjúkum efri hluta þakinn í þéttum stuttum hárum. Stilkurinn er um það bil 0,8 sentimetrar á þykkt.

Blöðin eru gagnstæða eða til skiptis á efri hluta stilksins og mynda næstum hringlaga, sporöskjulaga eða víðtækt lögun. Blöðin eru græn, með gróft yfirborð, grunn serrations, stutt hár á báðum hliðum og þrjár aðskildar æðar. Sem aðal staður steviol glýkósíðgeymslu eru þeir verulega sætari en aðrir hlutar plöntunnar.

Stevioside birtist venjulega sem hvítt duft eða kristallar, er lágmarks hygroscopic og leysist auðveldlega upp í vatni og etanóli. Sætur þess er einkum mikil og líkist súkrósa, með ákjósanlegri skynjun bragðsins við um það bil 10% súkrósa styrk.

Þetta náttúrulega sætuefni sýnir mikinn stöðugleika á pH -sviðinu 3–10, sterkum hitaþol og ljósstöðugleika, sem gerir það auðvelt að geyma. Við venjulegar matvælavinnsluskilyrði er það stöðugt gegn hita, sýru, basa og salti, er ekki - gerjanlegt og er aðeins hægt að vatnsrofna með takmörkuðum fjölda ensíma.

Stevioside hefur einnig marga virkni eiginleika:

1. Bakteríudrepandi áhrif: Það getur hindrað vöxt ýmissa baktería, sem er gagnlegt til að lengja geymsluþol matar. Rannsóknir hafa sýnt að stevia glýkósíð hafa góða bakteríudrepandi eiginleika gegn Escherichia coli, Staphylococcus aureus og Bacillus subtilis.

2.. Bæting bragðsins: Notað í ávaxtavíni til að auka bragðið, gera það súrt og sætt og breyta seigju þess. Í Baijiu dregur það úr krydd, meðan hann er í bjór, auðgar það ekki aðeins bragðið heldur stuðlar einnig að froðum.

Aðstoð við marinering: Að bæta því við súrsuðum vörur getur bælað óhóflega saltleika og stytt Marinering tíma.

1. Reglugerðaráhrif blóðsykurs

Stevioside hefur jákvæð áhrif á að stjórna blóðsykri. Rannsóknir hafa sýnt að stevia glýkósíð getur aukið virkni hólma í brisi, bætt insúlínþol gagnvart blóðsykri og hjálpað til við að viðhalda stöðugleika í blóðsykri. Það hefur einnig áhrif á að létta insúlínviðnám, auka frumu næmi fyrir insúlíni og hefur því ákveðin aukaáhrif á að stjórna hækkun blóðsykurs eftir fæðingu.
Vísindamenn við háskólann í Leuven í Belgíu hafa komist að því að virku innihaldsefnin í Stevia (Steviol glýkósíð og steviol áfengi) geta virkjað virkni jónrásarinnar TRPM5.
Þetta prótein er mikilvægt til að skynja sætleika, beiskju og Umami á tungunni og tekur einnig þátt í losun insúlíns eftir fæðingu.
Hjá músum sem fengu langan - hugtak hátt - fitu mataræði voru þeir sem gefnir voru stevioside samtímis verndaðir gegn því að þróa sykursýki. Fyrir mýs sem skortir TRPM5 hafa steviol glýkósíð ekki þessi verndandi áhrif. Það er mikilvægt að hafa í huga að steviol glýkósíð hafa aðeins blóðsykurslækkandi áhrif sín í tilvikum hás blóðsykurs, svo það er óhætt fyrir heilbrigða einstaklinga að neyta steviol glýkósíðs.

2. Anti - Bólgu- og andoxunareiginleikar

Stevioside og steviol áfengi geta dregið úr framleiðslu á Pro - bólguþáttum af völdum fjölsykrur með því að hafa áhrif á tjáningu cýtókíns og hindra NF - κB merkjaslóð.
Stevia etanólþykkni hindraði bólgu um 32,2–43,9% í tilrauna líkaninu, miðlað með bælingu á NF - κB ferli og uppbyggingu kjarnastuðull E2 - tengdur þáttur 2 (NRF2). Í bráðum lifrarskaða líkaninu af völdum lípópólýsakkaríðs (LPS), léttir vatnsalkóhólþykkni Stevia Rebaudiana verulega með því að draga úr magni TNF-, IL-1 og IL-6, en endurreisa virkni andoxunar ensíma eins og superoxíðsdreifingar (SOD) og glútathíone (gsh).

3. Blóðþrýstingseftirlitsáhrif
Stevioside getur hjálpað til við meðhöndlun háþrýstings og verkunarháttur þess er svipaður og í kalsíumjónablokkum í vestrænum lækningum. Lásþrýstingsáhrif þess eru aðallega náð með þremur leiðum: að draga úr innstreymi utanfrumu Ca²⁺, minnka Na ⁺ endurupptöku og örva framleiðslu æðavíkkandi prostaglandína.

Rannsóknir sýna að stevia glýkósíð lægri blóðþrýsting sambærilega við hefðbundin blóðþrýstingslækkandi lyf - þar með talin kalsíumgangalokar, þvagræsilyf og ACE hemlar - en án tilheyrandi aukaverkana eins ogissnsunar, hypokalemia eða hósta. Þess má geta að steviol glýkósíð hafa ekki lágþrýstingsáhrif á einstaklinga með eðlilegan blóðþrýsting.

• Matvæla- og drykkjariðnaður

Stevioside er mikið notað í matvælum, drykkjum, kryddi, súrum gúrkum og skyldum forritum.
Í drykkjarvöruiðnaðinum getur það komið í stað 15–35% af súkrósa í köldum og hressandi drykkjum og veitt hreinan, sætan smekk en dregur úr sykurinnihaldi.
Í eftirréttarreitnum geta steviol glýkósíð komið í stað 20% -30% af súkrósa í eftirréttum. Mikil sætleiki þess og lágt kaloríugildi einkenni draga ekki aðeins úr sætleiknum og fitu sem sykur færir, heldur einnig lækka kostnað að vissu marki.

Í áfengum drykkjum auka steviol glycosides bragðið af ávaxtavínum með því að veita jafnvægi sætu - og - súrsmekk og breyta seigju þeirra, draga úr kryddinu í Baijiu og bæta bæði bragðið og foam ststöðuna.

• Sérstök matarforrit

Stevioside er sérstaklega hentugur fyrir eftirfarandi sérgreina sviði:
Sérstakur matur fyrir sykursýki: Sem örugg sætleika hefur það ekki áhrif á blóðsykur
Matur þyngdartaps: Veittu sætleika án þess að auka kaloríuinntöku
Matur barna: Hjálpaðu til við að koma í veg fyrir tannskemmdir og vernda tannheilsu
Lágt salt matvæli: Að viðhalda ljúffengu en draga úr saltinnihaldi

Þrátt fyrir að stevia geti hjálpað til við að lækka blóðsykur, ætti ekki að nota það sem eina aðferðina til að stjórna blóðsykurseftirliti. Einstaklingar með sykursýki eða þá sem þurfa langa - hugtak blóðsykursstjórnar ættu að sameina notkun þess við vísindalega jafnvægi mataræði og ávísað lyf. Stevia þjónar sem viðeigandi náttúrulegu sætuefni í sykursýki mataræði - til dæmis með því að skipta um kornaðan sykur í te eða mat. Hins vegar, gæta varúðar og notaðu hreinsaðar stevia vörur til að tryggja takmarkaða neyslu á ekki - sætuefni.

Hagnýt tilvísun:

① Þegar stevia er blandað saman við súkrósa, frúktósa eða myndrænt sykur getur það aukið sætleika þess og bætt smekk. Þegar Stevia er notað í stað um það bil 30% súkrósa eru áhrifin betri.

Ráðlagður skammtur er eftirfarandi:

Appelsínugult vatn: 0.75 g/L

Ávöxtur - bragðbætt drykkur: 0.1 g/L

Ís: 0.5 g/L

Notkun 20g af stevia sykri í stað 3,2 kg af súkrósa til að búa til eggbrauð, útlit þess, litur og mýkt er allt frábært og smekkurinn er góður. Að nota 14,88 kg af Chemicalbook í stað 0,75 kg af natríumsakkaríni til að búa til varðveitt plómur er með dýrindis ilm og köldum eftirbragð.

② Hitagildi stevia er aðeins 1/300 af súkrósa og það tekur ekki þátt í umbrotum í líkamanum, svo það er hentugur til að búa til heilsufæði fyrir sjúklinga með sykursýki, offitu og hjarta- og æðasjúkdóma. Notað fyrir nammi og hefur einnig andstæðingur - tannáhrif.

③ Undanfarin ár hefur hátt - hreinleika rebaudioside A (annar meginþáttur venjulegs stevia, með sætleika 400 sinnum um súkrósa) vörur og ensím - umbreytt - g - stevia hafa sent, með betri smekk og betri áhrifum í mat og beverages. Einnig er hægt að nota þessa vöru sem sætuefni fyrir glýkýrrhizin. Það er oft notað með natríumsítrati til að auka bragðið.

	Sannað sérfræðiþekking og alheims ná NASDAQ - skráður (NASDAQ: BON) framleiðandi með 19+ ár í framleiðslu jurtaútdráttar og 19+ ára útflutningsreynslu; Vörum er dreift til yfir 100 landa og víðtæk þátttaka í alþjóðlegum sýningum.
	24/7 viðskiptavinur - miðlæga þjónustu Sérstakur 4 - einstaklingur eftir - söluteymi sem veitir rauntíma stuðning; Alhliða pöntunarkerfið fyrir fulla sýnileika aðfangakeðju.
	Vottanir og forysta iðnaðarins 20+ Vottanir: Kína SC leyfi, ISO9001/ISO22000, FDA, Kosher, Halal osfrv.; Framhjá FDA án tilkynningar skoðana og á - endurskoðun á vefnum af alþjóðlegum yfirvöldum; 30+ innlend einkaleyfi, 53 skráð vörumerki; samið 4 alþjóðlega staðla (td stachyose, epl útdrátt); Stofnaðir fyrirtækisstaðlar fyrir Sclareol/Ambroxide, sem gerir kleift að fá aðgang að markaðsaðgangi.
	Enda - til - enda gæðaeftirlit Hráefni val: Innkaup með fullri rekjanleika; Háþróuð framleiðsla: 100.000 - CLASS CLEANORYS, Triple - Core Technologies (Ton-Scale Extraction, Heavy Metal Fjarlæging, ensímhreinsun) MEÐ FDA/ESB staðla; Strangar prófanir: QC deildin framkvæmir strangar skoðanir frá hráefni til fullunninna vara.
	R & D & aðlögunargeta PhD-led R&D team (>50% eru með háþróaða gráður) með skurði - brún búnaður (td sameind eimingu, nanofiltration); Sérsniðin lyfjaform, umbúðir og OEM lausnir; Verksmiðjuúttektir samþykktar; Engin þátttaka kaupmanns.
	Öflug framboðskeðja Mikil afkastageta: 50+ tæknimenn, margar framleiðslulínur, dagleg framleiðsla yfir 1.000 tonn; Hröð afhending: 80% af pöntunum eru sendar strax; Global Logistics Network (ESB/US) með hurð - til - hurðar fjölþjóðlegra flutninga; Skilvirkni birgða: 40+ SKU yfir 4 vörulínur, 1, 000+ tonn af birgðum fyrir sveigjanlega uppfyllingu.
	Samkeppniskostnaðaruppbygging Verksmiðja - Bein verðlagning dregur úr innkaupum og flutningskostnaði. Samstarf við umbúðir og flutningaaðilar tryggja kostnað - árangursríkar lausnir.
	Skurður - Edge Testing Lab Búin með HPLC, atóm frásog litrófsmælum, UV litrófsmælum osfrv. Full - litrófsprófun á þungmálmum, örverum og samræmi við alþjóðlegar reglugerðir.

Öryggisyfirlýsing:

Fyrirtækið okkar tryggir að vörurnar sem sendar eru eru öruggar, ekki - eldfimar og ekki - sprengiefni og í samræmi við yfirlýsinguna. Við venjulegar flutningsaðstæður skal allt tap af völdum afurða sem fyrirtækið okkar sent af fyrirtækinu okkar.

Merki:Stevia Extract Powder, Stevia RM (Rebaudioside M),Framleiðendur, birgjar, verksmiðja, heildsölu, besta, verð, kaupa, til sölu, magn